絕對是東大門必吃!
當天行程從早到晚走個不停,腳都不是腳了!
花了上半天時間再看一堆古蹟文物,
下半天則是來到了東大門進行血拚行程。
平常在台灣只能看網拍買韓貨,
如今人都來到韓國了,勢必要大買啦!
在東大門,可以說是首爾的不夜城,
對於熟門熟路的批客來說,半夜12點後才是逛街的開頭,
較一般百貨(如:Doota)平價的"第一平和市場",
就是要12點後才開門的店家喔!
為了等待12點後才開業的市場,
逛到腳痠的我們,就算已經吃了一些路邊攤還是不滿足,
立馬決定衝到陳玉華一隻雞報到。
早就聽聞陳玉華奶奶的鼎鼎大名,
不過去了三次韓國,這是我第一次去耶,真的是相見恨晚啊!
而且地點其實有點難找,我們數度有想隨便吃一吃就好,
幸好憑著對美食的一股執著,終究還是找到了!
一隻雞的店面位置不在東大門逛街區附近喔,
從地鐵東大門站九號出口出來,直走會看到一個市場,
一隻雞就在菜市場內的小巷子裡,沿途會看到很多烤魚的攤販,
在巷子拐來拐去,陳玉華一隻雞就在燈火闌珊處啊!
就算我們到達時間已經是晚上10點多了,
但名氣很旺的一隻雞人潮還是很多,
不過幸運如我們,完全沒有排隊就直接進去坐了!
坐下來的那一瞬間,除了身子暖了,就連痠腳都獲得舒緩。
當時疲累到不行的兩個人,面對韓國字的菜單真的是提不起勁,
幸好這種觀光客眾多的店家,都會請大陸人來當店員,
聽到中文真的是很感動啊~
看到店裡的菜單招牌重新覆蓋過,應該是有漲價吧!
一隻雞是18000韓圜,另外加點的料分別是1000至7000韓圜喔!
我們有加點年糕,很多人推薦馬鈴薯和麵,下次一定要納入必點!
跟許多韓國店家一樣,一隻雞旁邊都會提供冰水,
除了免費的冰水之外,也有付費的啤酒、燒酒等等,
很多韓國人桌上都會有一瓶,看起來超搭的XD
再來就是等待食物上桌啦!
阿珠媽將一隻雞端上來的時候,是還沒煮熟的,
感覺像是童子雞,不大但也不小,大概2-3人份吧。
除了主角之外,還有可以追加的泡菜跟蒜末,
桌上也有調味醬可以依喜好添加喔!
不過我們倆都不太能吃辣,所以完全沒動到,哈哈。
可能看我們是外國遊客,阿珠媽很好心的幫我們切雞、放蒜末,
速度之快,完全來不及拍三兩下就剪好了!
解體(?)完之後就告知我們還需要煮多久的時間才能開動,
我們就趁這個時間把小碗裝一些醬油等著沾雞肉吃,
順便也挖了一點泡菜,不過泡菜真的好辣啊,也是吃了幾口就停了。
準備開動前先參考隔壁桌韓國人是怎麼吃的,
只能說不愧是愛吃辣的韓國人,滿滿一鍋都是辣醬,
光用看得我的唾液就一直瀰漫著辣味了,哈哈哈
等到湯滾了可以開動後,立馬拿著長湯匙舀湯來喝,
請大家務必要小心謹慎,剛煮好的湯超燙的啊!!!
還沒加入任何佐料的雞湯,喝起來跟台灣的蒜頭雞有點像,
濃郁的湯頭,在冷冽的冬天喝上幾口真的很不錯。
除了好喝的蒜頭雞湯,一隻雞的雞肉也不是蓋的,
軟嫩的肉質口感,有嚼勁又不軟爛,入口即化大概就是這麼形容的,
沾上一點辣醬或醬油,非常對味,真的很好吃!
而且追加的年糕也不在話下,超Q彈的,會接連著吃好幾個,
附贈的馬鈴薯也很好吃,鬆軟的在嘴巴化開(美食節目沒有騙人!)
下次一定要追加馬鈴薯和麵條大吃才過癮啊!
不過提醒大家,還是早一點解決比較好吃喔,
賞味期限大概是熱騰騰的時候,冷掉的雞肉相比就有點熟了,
不過還是滿好吃的,兩個人帶著感恩的心吃完一鍋,
超●滿●足的啊!
---by Vicky
●陳玉華奶奶一隻雞 진옥화 할매 닭 한마리:
地址:265-22 Jonglo 5th street Jonglogu Seoul (首爾市鍾路5街265-22)
電話:(02)257-9666
網址:http://wonjodark.co.kr/
營業時間:AM10:00-PM10:30
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